Для придания пище приятного вкуса и аромата часто добавляют пряности. Пряностями могут быть различные части растений. У гвоздики – цветы, у корицы – кора, у ванили – плоды. Плоды ванили похожи на коробочки длиной около двадцати сантиметров. Их срывают недозрелыми. Тогда в них больше вещества глюкованилина. Он и придаёт плодам замечательный аромат. Плоды смачивают и томят. Через неделю они коричневеют и приобретают ванильный залах. Потом их сушат и упаковывают. Свой запах ваниль может сохранить даже через тридцать лет.
Родина лианы ванили душистой – Латинская Америка. Ваниль часто добавляют в сладости.
Использованная литература:
О.В. Узорова – Обучающие и познавательные диктанты по русскому языку для начальной школы – 2006
